Matilda Olofsson

Till middag gjorde vi Lax med pesto och fetaostsås, en riktig LCHFmiddag! Det var så otroligt gott(det godaste jag ätit på länge).Och sååå enkelt också! Det bästa är att såsen går variera väldigt mycket så nästan gång blir det nog någon liten ändring.
 
 2-4 portioner 
400g lax
2dl creme fraiche
ca 1,5-2 msk pesto
150 g feta ost

Salt och Peppar
Broccoli

 1. Sätt ungen på 200C. Smörj en ungsform och lägg ner laxen.
 2. Blanda ihop creme fraiche och pesto. Smula sedan ner feta osten och peppra och salta.
 3. Häll såsen över laxen och skjuts in i ungen i ca 15 minuter.
 4 Koka broccolin, ät sedan och njuuuut!

 Extra gott med citronpeppar till!